S’il existe des légumes difficiles à conserver, au même titre que les citrons, il y a les salades. En effet, si nous en achetons au marché et que nous les conservons dans le frigo, alors les feuilles vont tout de suite s’assécher et flétrir. Désormais, ne gaspillez plus vos salades en les conservant correctement.
Comment avoir des salades toujours fraîches pendant plusieurs jours ?
C’est une astuce dont l’idée vient d’un chef nommé Roberto Cruciani. Elle vous permet de garder la laitue fraîche pendant plusieurs jours.
Cette méthode est très simple à réaliser. En effet, vous n’aurez qu’à passer le bouquet de laitue sous l’eau froide pendant quelques secondes. Ensuite, vous allez le renfermer dans un chiffon en coton bien propre et le mettre dans le frigo.
Redonnez une seconde vie à la base de la laitue
En effet, lorsque vous préparez la laitue, alors il reste cette partie au niveau de la base qui est jetée à la poubelle. Désormais, ne gaspillez plus cette partie et plantez-la pour avoir d’autres nouvelles laitues.
Pour replanter la base de la laitue, alors vous pouvez adopter la méthode du bouturage. Il suffit de mettre la base dans la terre et d’attendre 15 jours pour pouvoir apercevoir un bout de la tête sur la surface. Bien sûr, les premières racines ont déjà poussé, tout comme les feuilles au centre.
Pour entretenir votre laitue, vous devez lui assurer un bon apport en eau, mais aussi une bonne fertilisation en ajoutant de l’engrais naturel au sol. Par ailleurs, vous devez savoir que la laitue affectionne le soleil. Il vous suffit de récolter la laitue lorsqu’elle a bien poussé.
Et comme toujours, ne jetez jamais la base de la laitue, mais replantez-la. Ainsi, vous pouvez économiser beaucoup sur l’achat de ces salades, mais aussi réduire considérablement les déchets organiques.