Les artichauts sont polyvalents et délicieux. Ils sont aussi pleins de nutriments. Ces légumes se prêtent à de nombreuses préparations. Mais pour les réussir, il vous faut d’abord les nettoyer à la perfection. Ce qui n’est pas toujours évident. Je vous recommande de suivre ma méthode facile. Vos artichauts seront bien propres en un rien de temps et vous pourrez les utiliser dans toutes sortes de recettes. Voyons comment procéder!
Les outils nécessaires pour nettoyer les artichauts
Pour nettoyer les artichauts à la perfection, vous devez vous munir de ces outils :
- un bol;
- de l’eau;
- du jus de citron;
- un couteau;
- des gants de cuisine.
Si vous n’avez pas de gants, vous devez mouiller vos mains avec du jus de citron. En effet, les artichauts sont riches en substances qui s’oxydent facilement au contact de l’air. Elles pourraient donc tacher ou noircir vos mains, d’où la nécessité de ces précautions.
