En tant que plante provenant des terres méditerranéennes, l’olivier apprécie le soleil ainsi que les conditions climatiques qui s’y rapportent. C’est ainsi qu’il est possible d’assurer une bonne maturation et d’obtenir en conséquence une huile d’olive de qualité. Faire pousser des olives chez soi n’est jamais une mauvaise idée, car ainsi vous pouvez économiser sur leurs achats. Toutefois, il faut respecter les règles de la culture pour ne pas se retrouver avec des mauvaises surprises.
Que faut-il faire en amont ?
Vous devez savoir que l’olivier est une plante qui ne craint pas le climat doux, mais vous devez absolument veiller à ce que l’olivier soit protégé des chutes de températures importantes en hiver. Si vous souhaitez obtenir un olivier qui pousse correctement, alors vous devez vous armer de patience et être toujours bien attentif.
De prime abord, vous devez sélectionner la variété que vous souhaitez cultiver, car il faut savoir qu’il existe plusieurs variétés d’olivier que vous pouvez trouver sur le marché. Chaque variété d’olivier possède sa méthode de culture particulière et le temps de maturation diffère selon chaque type de plante.
À titre d’information, il existe plusieurs variétés d’olivier telles que la Cellina barese, la Bella di Cerignola ou encore la Cima di Bitonto.
