Voilà ce qui arrive à ceux qui mangent du fenouil avant les repas. Cet aliment blanc-vert en forme de bulbe est intéressant en matière d’apports nutritionnels bénéfiques à l’organisme. Ses graines et ses feuilles sont consommables et il a une odeur forte ainsi qu’un goût anisé. A travers cet article, vous allez découvrir les multiples vertus de cette plante.
Les nutriments présents dans ce légume
Dans 80 grammes de fenouil, il y a :
- 0,7 gramme de protéines
- 1,4 gramme de glucides
- 10 kcal/40 kJ
- 34 microgrammes de folate
- 0,2 gramme de matière grasse
- 112 microgrammes de carotène
- 352 milligrammes de potassium
- 2,6 grammes de fibres
