Il vous arrive souvent de cuire des gâteaux qui gonflent au centre? Je vais vous montrer comment éviter ce problème. Désormais, votre pâtisserie sera impeccable. L’astuce que je vous propose est très simple. Essayez-la ! Le résultat sera parfait. Vous allez impressionner tout le monde.
Pourquoi le gâteau gonfle-t-il au centre?
Un gâteau qui n’est pas bien égalisé, tout le monde a déjà fait cette erreur au moins une fois. Pourquoi cela arrive ? Tout simplement parce que durant la cuisson, le gâteau a tendance à gonfler au centre et à se décomposer. Côté esthétique, ce n’est pas joli à voir, mais l’on espère quand même que cela n’affecte pas le goût. Sachez que cette erreur se produit parce que vous avez ouvert la porte du four, mais aussi parce que vous n’avez pas choisi la bonne température pour le préchauffer. C’est aussi simple que ça.
