5 pommes et très peu de farine pour faire un gâteau vraiment délicieux

Name: 5 pommes et très peu de farine pour faire un gâteau vraiment délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Jus d’un demi-citron; 1 pincée de sel; 1 càc d'extrait de vanille; 1 càs de levure chimique; 2 œufs; 5 pommes; 37 g de stévia; 40 g de beurre fondu; 80 g de farine; 10 cl de lait

Sonia

30 novembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 196 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 cm.

Éplucher les pommes et les couper en tranches ultra-fines.

Les arroser de jus de citron.

Fouetter les œufs avec la vanille et la stévia.

Verser le lait.

Ajouter le beurre.

Fouetter à nouveau.

Tamiser la farine et la levure.

Les joindre au mélange, en fouettant jusqu’à avoir une pâte homogène.

Incorporer les pommes, en remuant avec une spatule.

Verser la pâte dans le moule.

Le mettre sur l’étagère centrale du four.

Laisser cuire le gâteau aux pommes et à la vanille sans sucre pendant une heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.