Savais-tu qu’il est possible de préparer différentes parmigianes d’aubergines? Le succès est toujours garanti, crois-moi, tu feras toujours sensation. Enfile ton tablier et mets-toi au travail.
Sa majesté la parmigiana d’aubergines est l’une des recettes typiques italiennes, chaque région la prépare à sa manière, avec des variantes d’ingrédients et de méthodes de préparation. Que dire de plus, il faut toutes les essayer.
8 Recettes de parmigianes d’aubergines
Commençons par la parmigiana adaptée à ceux qui sont au régime. Ici, les aubergines ne sont pas frites mais cuites au four ou sur le gril. Opte pour cette recette et tu verras, ce sera un grand succès. Garnis avec du jambon cuit et de la mozzarella light.
Poursuivons avec la parmigiana d’aubergines blanche, prête en deux temps trois mouvements et le résultat est tout simplement sensationnel. Dans cette version, les aubergines sont frites, puis garnies de provolone et de fiordilatte. Ajoute du jambon cuit pour une saveur encore plus délicieuse.
Quand tu n’as que peu de temps, opte pour une parmigiana d’aubergines légère prête en 10 minutes. Crois-moi, elle est si bonne que personne ne remarquera la différence. Sans friture et sans graisses, c’est un succès garantie. Cette recette, trouvée dans le livre de cuisine de ma tante, est incroyable et je suis sûre que tu me donneras raison.
Options de cuisson différentes
Si tu ne souhaites pas utiliser le four, voici la parmigiana que tu dois préparer en poêle! La recette parfaite quand tu ne veux pas passer trop de temps en cuisine. Fais simplement griller les aubergines, garnis-les, et savoure ce délice.
Que dirais-tu d’ajouter du ragù à la parmigiana? Une recette riche et différente des autres, garnie de sauce tomate préparée avec des saucisses et de la viande hachée de porc, elle ne craint pas la concurrence. Prépare-toi à enfiler ton tablier.
Combinaisons innovantes
Et si je te disais que tu pouvais ajouter des courgettes à la parmigiana d’aubergines? Une recette irrésistible qui ne connaît pas de rivale. Évidemment, inutile de faire frire, tu pourras déguster sans regrets. La combinaison courgettes et aubergines est parfaite pour les grandes occasions ou pour le déjeuner dominical.
Enfin, je te propose la parmigiana d’aubergines dorée et frite. Rien qu’en y pensant, j’en ai l’eau à la bouche. C’est une recette à essayer absolument : une parmigiana filante, moelleuse et juteuse, impossible de résister à ce délice!
