Cheesecake aux fraises fabuleux

Name: Cheesecake aux fraises fabuleux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 330 g de biscuits secs; 150 g de beurre; 3 œufs; 500 g de mascarpone; 150 g de Philadelphia; 2 citrons; 180 g de sucre; 250 g de yaourt aux fraises; 80 g de farine Essence de vanille; 350 g de fraises; 4 cuillères à soupe de sucre

Sonia

1 juillet 2021

Desserts, Pâtisserie, Thermomix

Le cheesecake est un dessert fabuleux d’origine américaine. Il existe une multitude de versions de ce gâteau. Les composants principaux restent les mêmes: une base de biscuits émiettés et une garniture crémeuse au fromage. Cette pâtisserie est délicate et très bonne. Aujourd’hui, je vous propose de goûter au cheesecake aux fraises. Un délice incroyable qui satisfera toutes les papilles, et les yeux aussi… Voyons ensemble la recette!

Préparation: 20 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

330 g de biscuits secs
150 g de beurre
3 œufs
500 g de mascarpone
150 g de Philadelphia
2 citrons
180 g de sucre
250 g de yaourt aux fraises
80 g de farine
Essence de vanille
350 g de fraises
4 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Comment faire le cheesecake aux fraises?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.