Les nids de patate au speck sont des apéritifs à l’italienne qui ne demandent pas beaucoup d’ingrédients. Toutefois, cela ne les empêche pas d’être savoureux. Mais ils peuvent aussi être servis en guise d’entrée parfumée au goût spécialement savoureux qui régalera les papilles.
Le menu est préparé avec du speck, un jambon maigre italien, et du provolone. Toutefois, il est possible de le faire avec d’autres garnitures comme du jambon cuit, des crevettes ou du saumon et certains fromages à pâte molle. Sinon, les pommes de terre seront râpées crues pour maintenir leur aspect croustillant.
