Battre la crème avec le lait condensé dans un bol.
Garnir la moitié des biscuits de ce mélange.
Ajouter la crème à la pistache sur les biscuits restants.
Combiner les biscuits deux par deux.
Filmer et congeler durant une heure.
Parsemer de pistaches hachées.
Servir les biscuits à la crème glacée aux pistaches.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
