Saviez-vous que vous pouvez préparer des biscuits au beurre doux, savoureux et irrésistibles, qui fondent dans la bouche ? J’ai trouvé cette recette dans le carnet de recettes de ma grand-mère.
Aujourd’hui, je souhaite vous proposer la recette des biscuits au beurre doux qui fondent dans la bouche. La recette de grand-mère est toujours une réussite garantie. Tout ce que vous avez à faire, c’est suivre la recette étape par étape, et vous verrez que ce sera un franc succès.
Des biscuits au beurre doux, irrésistibles à chaque bouchée
En feuilletant le carnet de recettes de ma grand-mère, je suis tombée sur cette recette. Je me souviens qu’elle les préparait chaque semaine et les offrait à tous ses petits-enfants, si bien qu’ils ne manquaient jamais au petit-déjeuner. Qu’en pensez-vous, voulez-vous essayer vous aussi ?
Les biscuits au beurre sont délicieux, croquants et parfumés. Ils se conservent bien pendant une semaine dans une boîte en métal ou dans un contenant hermétique. Vous pouvez les servir avec une tasse de lait ou de thé, rien de meilleur et de plus savoureux. Alors, vous ai-je convaincu ? Le secret pour un résultat parfait est d’ajouter du beurre doux aux autres ingrédients.
Ingrédients nécessaires pour réaliser des biscuits au beurre
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 110 g de beurre
- 150 g de sucre
- Zeste râpé d’un demi-citron non traité
- Zeste râpé d’une demi-orange non traitée
- 6 g de levure chimique pour pâtisseries
Étapes de préparation des biscuits au beurre
Pour préparer les biscuits, commencez par mettre la farine tamisée sur le plan de travail. Placez au centre l’œuf, le sucre, le beurre doux, le zeste d’orange et de citron râpés, et enfin la levure chimique.
Pétrissez le tout rapidement avec vos mains pour éviter de chauffer la pâte. Une fois que vous avez obtenu une boule lisse et homogène, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Sortez ensuite la pâte et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné à une épaisseur de 0,5 cm. Découpez les biscuits dans la forme de votre choix, placez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 12 minutes. Éteignez le four une fois la cuisson terminée et servez les biscuits.
Bonne dégustation pour le petit-déjeuner ou la pause café !
