Allumer le four à 170 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter l’huile, en continuant à fouetter.
Tamiser 360 g de farine avec la levure.
Les ajouter au mélange, en remuant avec la spatule pour avoir une pâte homogène.
Incorporer la farine restante.
Travailler le tout avec les mains.
Ajouter les noix hachées et le zeste râpé de citron.
Prélever une noix du mélange et la façonner en boule.
Procéder ainsi avec le reste de la préparation.
Disposer les boules sur la plaque.
Enfourner pour une vingtaine de minutes et laisser refroidir.
Faire fondre les pépites de chocolat et le chocolat haché au bain-marie.
Plonger les biscuits dans ce mélange et les décorer du chocolat fondu restant, en utilisant une poche à douille.
Servir les biscuits au chocolat et aux noix.
