Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au bain-marie, puis le laisser refroidir.
Fouetter les œufs avec les sucres et le sel.
Incorporer le beurre, puis le yaourt, en continuant à fouetter.
Ajouter la levure, puis la farine.
Bien mélanger avec la spatule, puis avec les mains.
Ajouter ensuite les noix hachées et les raisins secs.
Étaler la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine en une feuille de 1 cm.
La découper en demi-lunes avec un emporte-pièce.
Les disposer sur la plaque et enfourner pour environ 25 minutes.
Laisser refroidir et décorer de sucre glace.
Servir les biscuits aux noisettes et aux raisins secs.
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