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Nettoyer les champignons et les émincer.
Les faire revenir avec de l’huile et une gousse d’ail.
Laisser cuire 8 minutes, puis saler.
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Faire griller la viande 7 minutes par face.
L’assaisonner de sel et d’un filet d’huile.
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La laisser refroidir légèrement, puis la couper en tranches.
Servir le bœuf grillé aux champignons avec du persil haché.
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