Boulettes de légumes au fromage simples et délicieuses

Name: Boulettes de légumes au fromage simples et délicieuses
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de légumes hachés; 3 pommes de terre réduites en purée; 200 g de chapelure; Ciboulette; 100 g de fromage doux râpé; Muscade; 1 blanc d’œuf; Sel; 2 œufs; Huile d'olive; 100 g de parmesan râpé; Persil

Sonia

17 février 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 157 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Recouvrir une plaque de papier cuisson et le graisser.

Mélanger la purée de pommes de terre avec les légumes hachés et les œufs.

Ajouter les fromages, le persil et la ciboulette hachés.

Bien mélanger, puis incorporer du sel et la chapelure.

Former les boulettes et les mettre dans la plaque.

Arroser d’huile et enfourner pour une demi-heure, en activant le grill les 5 dernières minutes de cuisson.

Les boulettes de légumes au fromage sont prêtes à être savourées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.