Boulettes de viande à la sauce tomate simples et délicieuses

Name: Boulettes de viande à la sauce tomate simples et délicieuses
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Française
Ingredients: ½ l d'eau chaude; 1 œuf; 2 càs de farine; ½ kg de viande hachée maigre; 150 g de sauce tomate; 1 oignon; Persil; 100 g de chapelure; Huile; Poivre; 1 pincée de bicarbonate de soude; Sel; Paprika

Sonia

19 janvier 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 174 avis

Peler l’oignon et le hacher.

Hacher également le persil.

Les mettre dans un saladier avec la viande, l’œuf, le bicarbonate, la chapelure, du paprika, du sel et du poivre.

Mélanger le tout, puis verser l’huile et travailler la préparation avec les mains.

Former les boulettes.

Huiler la poêle antiadhésive et y faire cuire les boulettes une dizaine de minutes.

Les retirer et verser la farine dans la poêle.

Remuer et remettre les boulettes dans la poêle.

Ajouter l’eau, puis la purée de tomates.

Cuire à couvert environ une demi-heure.

Rectifier l’assaisonnement et servir les boulettes de viande à la sauce tomate.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.