Façonner la viande en boulettes.
Éplucher les oignons et les émincer.
Les mettre dans l’autocuiseur avec les boulettes.
Faire dorer 2 minutes.
Ajouter la sauce tomate.
Saler et poivrer.
Faire cuire 28 minutes en mode cuisson rapide.
Parsemer de persil haché.
Les boulettes de viande à la sauce tomate sont prêtes à être servies.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
