Boulettes de viande épicées aux légumes: très savoureuses et irrésistibles

Name: Boulettes de viande épicées aux légumes: très savoureuses et irrésistibles
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de haricots verts surgelés; 250 g de petits pois surgelés; 4 carottes; 400 g de viande hachée de bœuf; 300 ml d’eau; Poivre; Sel; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 oignon

Sonia

23 mars 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 143 avis

Assaisonner la viande hachée de paprika et de cumin.

Les façonner en boulettes avec les mains.

Éplucher l’oignon et l’émincer.

Peler et hacher l’ail.

Faire dorer le tout avec un filet d’huile dans une cocotte.

Peler les carottes et les couper en rondelles.

Les ajouter aux boulettes, avec les haricots verts et les petits pois.

Saler et poivrer.

Verser l’eau et couvrir.

Laisser mijoter trois quarts d’heure.

Servir les boulettes de viande épicées aux légumes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.