Boulettes végétaliennes à la sauce tomate: simples, délicates et succulentes

Name: Boulettes végétaliennes à la sauce tomate: simples, délicates et succulentes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 oignons; 480 ml de sauce tomate; 65 ml de lait de soja; 280 g de blettes; 280 g de seitan; Poivre; Sel; Huile d'olive; Farine

Sonia

5 septembre 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 74 avis

Peler et hacher un oignon.

Couper les blettes et le seitan en morceaux.

Faire tremper le pain quelques minutes dans le lait de soja.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Saler et poivrer.

Ajouter de la farine et façonner les boulettes avec les mains.

Les passer dans de la farine.

Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile chaude.

À part, faire revenir l’autre oignon haché avec un filet d’huile.

Ajouter la sauce tomate et faire cuire un quart d’heure.

Incorporer les boulettes et poursuivre la cuisson dans le même temps.

Servir les boulettes végétaliennes à la sauce tomate.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.