Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Peler les bananes et les réduire en purée avec une fourchette.
Incorporer le cacao et le beurre de cacahuète.
Tapisser un moule de papier cuisson et y transférer la préparation.
Égaliser et saupoudrer d’amandes effilées et de pépites de chocolat.
Enfourner pour un quart d’heure.
Laisser refroidir, couper en carrés et servir les brownies protéinés à la banane.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
