Préchauffer le four à 220 degrés.
Retirer la tige centrale et les feuilles extérieures du chou, le rincer.
Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans de l’eau bouillante avec le chou.
Les égoutter et les laisser tiédir, puis les écraser dans un bol.
Y ajouter les autres ingrédients.
Façonner les boulettes avec les mains et les aplatir légèrement.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Y disposer les burgers de chou aux pommes de terre.
Les badigeonner d’un peu d’huile.
Enfourner pour 25 minutes.
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