Détailler les poissons en petits dés et les crevettes en petits morceaux.
Peler et hacher l’ail avec le persil.
Les mettre dans un bol avec l’œuf.
Ajouter les poissons et les crevettes.
Saler et poivrer.
Incorporer des graines de sésame.
Bien mélanger, puis ajouter une cuillerée de chapelure.
Filmer et mettre au frais durant une heure.
Façonner les burgers avec les mains et les placer sur des morceaux de papier cuisson.
Les congeler pendant une demi-heure.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire griller les burgers de saumon et de cabillaud.
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