Préchauffer le four à 180 degrés.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.
Fouetter les œufs entiers avec l’édulcorant.
Incorporer le beurre et la crème.
Ajouter la vanille, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Servir le cake à la crème liquide et à la vanille.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
