Cake à l’orange sans beurre doux et parfumé

Name: Cake à l’orange sans beurre doux et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 5 cl d'huile de tournesol; 2 petites oranges; 300 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 1 verre de lait; 3 œufs entiers; 1 pincée de sel; 250 g de sucre; Sucre glace

Sonia

14 janvier 2022

Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 154 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Utiliser un robot culinaire pour préparer la pâte.

Commencer avec les œufs et le sucre.

Faire fonctionner le robot 3 minutes, puis ajouter la farine en la tamisant.

Dissoudre la levure dans le lait et l’ajouter au mélange.

Verser l’huile, puis le jus des oranges et le zeste râpé de l’une.

Terminer par le sel et actionner la machine 3 minutes de plus.

Huiler et fariner un moule à cake et y transférer la pâte.

Diminuer la température du four à 180 °C et faire cuire le cake à l’orange sans beurre durant 50 minutes.

Faire le test du cure-dent, lequel inséré au centre du gâteau, doit en ressortir sec. Ce qui signifie qu’il est cuit.

Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir en tranches.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.