Cake aux courgettes et au jambon: pour un apéro savoureux et léger

Name: Cake aux courgettes et au jambon: pour un apéro savoureux et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de levure chimique; 250 ml de lait écrémé; 60 g de gruyère; 200 g de farine; 3 œufs; 2 courgettes; 150 g de jambon; Basilic; Poivre; Sel

Sonia

1 juin 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs en omelette.

Incorporer le lait, du sel et du poivre.

Ajouter la farine avec la levure.

Laver les courgettes, les râper et les presser avec les mains.

Les joindre à la pâte.

Couper le jambon en dés et les incorporer au mélange.

Ajouter également le basilic haché et le fromage râpé.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Enfourner pour 45 minutes.

Servir le cake aux courgettes et au jambon.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.