Cake aux pommes et au yaourt: recette au Thermomix, simple et fabuleuse

Name: Cake aux pommes et au yaourt: recette au Thermomix, simple et fabuleuse
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 10 cl d'huile de maïs; 180 g de sucre cristallisé; 125 g de yaourt nature; 1 sachet de sucre vanillé; 270 g de farine; 2 pommes; Jus de citron; 3 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 càc de cannelle; Zeste râpé d'1 citron

Sonia

14 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 133 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les pommes, les peler, les trancher et les arroser de jus de citron.

Dans le bol du robot, mélanger le zeste d’agrume et le sucre 10 secondes / vitesse 10.

Ajouter les œufs et mélanger 1 minute / vitesse 5.

Ajouter la farine tamisée, l’huile, le sucre vanillé, la cannelle, le sel et le yaourt.

Mélanger le tout 30 secondes / vitesse 5.

Insérer la levure et mélanger 15 secondes / vitesse 5

Beurrer et fariner un moule à cake.

Y transférer la pâte.

Laver les pommes, les éplucher et les couper en tranches, puis les répartir sur la préparation.

Enfourner pour environ 55 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le cake aux pommes et au yaourt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.