Allumer le four et le porter à une température de 180 degrés.
Fouetter les œufs avec du sel et du poivre.
Ajouter le yaourt nature, puis la farine avec la levure et l’huile.
Bien mélanger le tout, avant d’ajouter le fromage et les olives.
Transférer la préparation obtenue dans des moules à cake.
Faire cuire les cakes aux olives et au fromage une demi-heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
