Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Retirer le fromage de sa boîte, enlever le papier tout autour et le replacer dedans.
Faire une entaille en croix sur la croûte.
Déposer le thym dessus et saupoudrer de poivre.
Refermer la boîte et l’envelopper de papier alu.
Faire cuire à l’étouffée au four durant un quart d’heure.
Le camembert rôti au thym est prêt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
