Carrés feuilletés aux pommes épicées: une collation superbe au parfum exceptionnel

Name: Carrés feuilletés aux pommes épicées: une collation superbe au parfum exceptionnel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 càs de sucre granulé; 5 pommes moyennes; 1 càs de beurre; 2 càs d'eau; ½ càc de cannelle moulue; ½ càc de gingembre moulu; ¼ càc de muscade; 1 pincée de sel; ½ càc de poudre de cardamome; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

Sonia

17 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 170 avis

Peler les pommes et les couper en dés.

Dans une poêle, faire caraméliser le sucre, puis ajouter le beurre et les pommes.

Ajouter ensuite le sel et les épices, ainsi que l’eau.

Remuer et laisser cuire complètement.

Laisser refroidir dans un plat en verre.

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Découper la pâte en petits carrés et les disposer sur les fruits.

Saupoudrer de sucre.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Servir les carrés feuilletés aux pommes épicés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.