Cassolettes de crevettes épicées et crémeuses aux légumes riches en saveur

Name: Cassolettes de crevettes épicées et crémeuses aux légumes riches en saveur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 200 ml de lait de coco; 1 fenouil; 2 carottes; 400 g de crevettes sauvages; Sel; Poivre; Huile d’olive; 1 càc de curry; 1 càc de gingembre

Sonia

13 juillet 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 111 avis

Nettoyer les légumes et les émincer.

Les faire cuire dans une poêle avec de l’huile, en veillant à ce qu’ils restent croquants.

Assaisonner de sel et de poivre.

Verser le lait de coco dans un bol.

Ajouter le gingembre et le curry.

Mettre les légumes dans des cassolettes et ajouter les crevettes.

Les arroser du lait de coco.

Couvrir et enfourner pour 25 minutes à 180 °C.

Servir les cassolettes de crevettes épicées et crémeuses aux légumes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.