Ce dessert crémeux à la ricotta ressemble au tiramisu. Il est plus léger et très savoureux

Name: Ce dessert crémeux à la ricotta ressemble au tiramisu. Il est plus léger et très savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 15 g de chocolat noir; 1 càs de stévia; 15 g de gélatine en poudre; 10 cl d'eau tiède; 2 bananes (Poids sans la peau: 300 g); 400 g de ricotta légère

Sonia

27 octobre 2022

Desserts, Recettes

4,6/5 · 168 avis

Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau tiède, en remuant avec une cuillère pour la faire dissoudre.

Égoutter la ricotta.

Peler les bananes et les couper en rondelles.

Les ajouter à la ricotta et mélanger avec le mixeur plongeant.

Ajouter la stévia.

Essorer la gélatine et l’incorporer à ce mélange.

Mixer à nouveau.

Transférer le tout dans un plat en verre de 15 x 10 cm.

Râper le chocolat noir dessus.

Mettre au frais durant deux heures minimum.

Servir le dessert crémeux à la ricotta et aux bananes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.