Ce gâteau aux pommes aux raisins secs et aux noix est fantastique. Vous allez l’adorer

Name: Ce gâteau aux pommes aux raisins secs et aux noix est fantastique. Vous allez l’adorer
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 8 g de levure chimique; 40 g de raisins secs; 50 g de noix; 2 pommes; 5 cl d'huile; 4 œufs; 100 g de stévia; 125 g de yaourt nature; 340 g de farine; 1 pincée de sel; Sucre glace; 1 càc de vanille liquide; 1 càc de vinaigre

Sonia

11 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec la stévia, la vanille et le sel jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser l’huile, en continuant à battre.

Incorporer le yaourt.

Battre à nouveau.

Tamiser la farine sur le mélange, en fouettant manuellement.

Ajouter la levure tamisée, puis le vinaigre et les noix hachées, ainsi que les raisins secs.

Tapisser un moule de 3 2× 13 ×7 cm de papier cuisson et le saupoudrer de farine.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Laver les pommes et les couper en tranches.

Les répartir sur la pâte.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir et décorer de sucre glace.

Servir le gâteau aux pommes aux raisins secs et aux noix.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.