Ces pommes de terre poivrées au four sont super bonnes et parfumées

Name: Ces pommes de terre poivrées au four sont super bonnes et parfumées
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Herbes de Provence; ½ kg de pommes de terre Russet; Sel; Poivre de Cayenne; Poivre noir; Huile d’olive

Sonia

15 août 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 163 avis

Bien nettoyer les tubercules.

Ne pas les peler.

Les trancher en rondelles fines de 1 cm.

Les laver et les tamponner avec des serviettes en papier ou un torchon propre.

Les placer dans un récipient creux et les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’herbes.

Bien mélanger.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y transférer les patates.

Enfourner pour 40 minutes, en les retournant 3 fois.

Les pommes de terre poivrées au four sont prêtes à être servies.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.