Cette recette simple rendra vos endives super bonnes et croquantes

Name: Cette recette simple rendra vos endives super bonnes et croquantes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 10 g de beurre de cuisson allégé; 1 cube de bouillon de volaille dégraissé; 100 ml d’eau; Fromage râpé; 1 oignon; 4 endives; Poivre; Sel; Persil

Sonia

7 septembre 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 93 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Nettoyer les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Éplucher l’oignon et le hacher.

Faire revenir les ingrédients dans une cocotte avec le beurre.

Saler et poivrer.

Ajouter le cube dissout dans l’eau.

Laisser cuire quelques minutes, puis transférer le tout dans un plat à four.

Enfourner pour une demi-heure.

Ajouter le persil haché et du fromage râpé.

Poursuivre la cuisson 5 minutes sous le gril du four.

Servir les endives gratinées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.