Cheesecake à 3 ingrédients: tellement bon et fondant

Name: Cheesecake à 3 ingrédients: tellement bon et fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 gros œufs; 120 g de chocolat blanc; 120 g de Philadelphia

Sonia

10 mai 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 °C.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Retirer du feu et ajouter les jaunes.

Incorporer le Philadelphia et la crème.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

Beurrer un moule et y verser la pâte.

Mettre le moule dans un autre plus grand et y verser de l’eau bouillante.

Enfourner le cheesecake à 3 ingrédients pour environ 45 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.