Le cheesecake est un dessert fabuleux d’origine américaine. Il existe une multitude de versions de ce gâteau. Les composants principaux restent les mêmes: une base de biscuits émiettés et une garniture crémeuse au fromage. Cette pâtisserie est délicate et très bonne. Aujourd’hui, je vous propose de goûter au cheesecake aux fraises. Un délice incroyable qui satisfera toutes les papilles, et les yeux aussi… Voyons ensemble la recette!
Préparation: 20 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
330 g de biscuits secs
150 g de beurre
3 œufs
500 g de mascarpone
150 g de Philadelphia
2 citrons
180 g de sucre
250 g de yaourt aux fraises
80 g de farine
Essence de vanille
350 g de fraises
4 cuillères à soupe de sucre
