Cheesecake aux pommes et au caramel fabuleux

Name: Cheesecake aux pommes et au caramel fabuleux
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Utiliser une tasse de 250 ml pour les doser: Pour la base: Biscuits Graham écrasés: 1 tasse; Beurre fondu: ½ tasse; Gruau: ¾ tasse; Cassonade: ¼ tasse; Pour la couche de fromage: Sucre: ¼ tasse; Cassonade: ¼ tasse; Philadelphia: 2 tasses; ½ càc de cannelle; 2 càc d’extrait de vanille; 2 càc de maïzena; ½ càc de gingembre moulu; Pour la croûte en surface: Cassonade: ¼ tasse; Gruau: ¼ tasse; Farine: ¼ tasse; 2 càs d’huile de coco; ½ càc de cannelle; 2 pommes moyennes; Caramel

Sonia

5 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 137 avis

Allumer le four à 175 degrés.

Huiler un plat en pyrex rectangulaire de 13 x 9 cm.

Préparer la base en mélangeant tous les ingrédients.

Compacter cette préparation dans le plat.

Enfourner 5 minutes.

Entre-temps, préparer la couche de fromage en battant ensemble tous les ingrédients.

Déverser ensuite cette masse sur la base de biscuits.

Peler les pommes, les épépiner et les hacher finement.

Les ajouter sur la couche de fromage.

Préparer ensuite la croûte en surface en mélangeant tous les ingrédients.

Répartir le composé sur les pommes.

Enfourner le tout durant environ 50 minutes.

Juste au moment de servir, couper le gâteau en carrés et verser du caramel sur la surface de chaque portion.

Le cheesecake aux pommes et au caramel est prêt à être dégusté.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.