Cheesecake crémeux au citron vert: sans cuisson, super bon et fondant

Name: Cheesecake crémeux au citron vert: sans cuisson, super bon et fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: q.s d’amandes croquantes; 4 citrons verts; 300 g de lait concentré; 300 g de fromage à la crème; 1 càc de cannelle; 3 càs d'amandes hachées; 120 g de beurre; 250 g de biscuits

Sonia

30 mai 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 176 avis

Réduire les biscuits et les amandes en poudre.

Ajouter la cannelle et mélanger.

Faire fondre le beurre et l’incorporer à ce composé.

Tapisser un moule de 28 cm de papier cuisson et étaler la préparation sur le fond et les bords.

Mettre au frais.

Mélanger le fromage avec le zeste râpé d’un citron vert.

Incorporer le lait condensé au batteur.

Ajouter le jus de 4 limes.

Garnir la base biscuitée de ce mélange et remettre au frais pour encore 6 heures.

Décorer de zeste râpé de citron vert et d’amandes hachées.

Servir le cheesecake crémeux au citron vert.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.