Chili con carne: recette légère et riche en saveur

Name: Chili con carne: recette légère et riche en saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ l de bouillon de bœuf; 100 g de maïs doux en conserve; 450 g de haricots rouges cuits; 1 boîte de pulpe de tomates; 40 g de concentré de tomates; 350 g de viande de bœuf hachée; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive; 2 pincées de paprika; 1 gousse d’ail; 1 oignon

Sonia

28 mai 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 130 avis

Peler l’oignon et l’émincer.

Écraser l’ail.

Les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile.

Incorporer la viande et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Verser le bouillon.

Ajouter la pulpe et le concentré de tomates, ainsi que le paprika.

Poursuivre la cuisson un quart d’heure.

Égoutter et rincer le maïs et les haricots, puis les joindre à la préparation.

Assaisonner et laisser cuire encore 5 minutes.

Le chili con carne est prêt à être dégusté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.