Chou à l’italienne super bon

Name: Chou à l’italienne super bon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de viande de bœuf hachée; 2 tomates; 1 feuille de laurier; 1 chou; Poivre; Un demi-citron; 50 g de gruyère râpé; Sel; 5 graines de cumin

Sonia

15 octobre 2021

Plats, Recettes

4,8/5 · 176 avis

Laver et éplucher le chou.

Porter une casserole d’eau à ébullition.

Saler et ajouter le chou.

Laisser cuire une dizaine de minutes.

Laver les tomates et les couper en morceaux.

Les faire cuire avec le jus de citron, le laurier, le cumin, du sel et du poivre.

Égoutter le chou et le découper en fines lamelles.

Les mélanger aux tomates.

Poursuivre la cuisson à couvert pendant 15 minutes.

Retirer ensuite le laurier.

Préchauffer le four à 230 degrés.

Transférer le chou et les tomates dans un plat allant au four.

Ajouter la viande hachée, remuer et parsemer de fromage.

Enfourner une vingtaine de minutes.

Servir le chou à l’italienne.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.