Courgettes aux tomates et au pesto: une recette simple, saine et très délicieuse

Name: Courgettes aux tomates et au pesto: une recette simple, saine et très délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de pesto génois; 250 g de tomates; 600 g de courgettes; Huile d'olive; Poivre; Sel; Origan sec

Sonia

23 août 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 94 avis

Laver les tomates et les couper en morceaux.

Les assaisonner de sel, d’origan et d’huile.

Laver les courgettes et les couper en deux.

Faire des incisions sur la pulpe et les placer dans le panier de la friteuse à air tapissé de papier cuisson.

Assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’origan.

Faire cuire 20 minutes à 200 degrés.

Laisser refroidir sur une assiette.

Ajouter les tomates et le pesto.

Servir les courgettes aux tomates et au pesto.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.