Laver les courgettes et les couper en dés.
Éplucher et hacher l’ail.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile chaude.
Ajouter les légumes.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Ajouter les crevettes et du persil haché.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 10 minutes de plus.
Les courgettes et crevettes poêlées sont prêtes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
