Courgettes gratinées au chèvre: un plat succulent et invitant pour le dîner

Name: Courgettes gratinées au chèvre: un plat succulent et invitant pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ¼ l de lait; 1 bûche de fromage de chèvre; 4 càs de fromage de chèvre frais; 2 càs de crème épaisse; 3 œufs; 1 courgette verte; 1 courgette jaune; 3 gousses d’ail; ½ càc de sel; ½ càc de poivre blanc; 3 càs de parmesan râpé; Sauge fraîche

Sonia

9 octobre 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 153 avis

Allumer le four à 160 degrés.

Fouetter les œufs en omelette.

Ajouter la crème, le lait, le chèvre frais, le parmesan râpé, la sauge ciselée, le sel, le poivre et l’ail râpé.

Bien fouetter le tout.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en fines tranches.

Les disposer dans un plat allant au four, en alternant les couleurs.

Ajouter les rondelles de chèvre.

Les recouvrir de la préparation crémeuse.

Enfourner pour une demi-heure.

Servir les courgettes gratinées au chèvre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.