Laver les tomates, les couper en deux pour retirer leurs graines.
Mixer les tomates avec les herbes, les câpres, l’huile et la chapelure.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en tranches assez fines.
Dans une poêle, verser le pesto et ajouter un verre d’eau.
Incorporer les courgettes et laisser cuire à couvert.
Saler et servir les courgettes poêlées au pesto de tomates.
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