Tamiser le cacao et la farine dans le Blender.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtention d’un composé homogène.
Laisser reposer une heure.
Faire chauffer la crêpière et y faire cuire les crêpes au cacao et au lait d’amande.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
