Crevettes aux champignons à la sauce crémeuse au parmesan riches en saveur

Name: Crevettes aux champignons à la sauce crémeuse au parmesan riches en saveur
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: ½ kg de crevettes décortiquées; 250 g de crème fraîche liquide; 50 g de parmesan râpé; Poivre; 1 échalote; 1 càs d’herbes de Provence hachées; 125 ml de bouillon de légumes; 250 g de champignons; 2 càs de beurre; Sel; ½ càc de paprika; 2 gousses d’ail

Sonia

2 février 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 101 avis

Nettoyer et trancher les champignons.

Peler l’échalote et l’ail, les hacher.

Les faire sauter dans une poêle avec le beurre.

Ajouter les crevettes et les faire cuire 1 minute par face.

Assaisonner de sel, de poivre, de paprika et d’herbes.

Retirer les crevettes et les remplacer par les champignons.

Rajouter les crevettes, le bouillon, le parmesan et la crème.

Faire bouillir le tout et laisser la sauce épaissir.

Servir les crevettes aux champignons à la sauce crémeuse au parmesan.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.