Préchauffer le four à 190 degrés.
Rincer les crevettes, les tamponner avec du papier absorbant et les mettre dans un récipient.
Les assaisonner avec du sel, du poivre, de l’huile et le quart du jus d’orange.
Mélanger, puis ajouter la chapelure et de la farine de pistaches.
Couper 3 tranches d’orange et diviser chacune d’elles en deux, puis les placer dans chacune des coquilles Saint-Jacques.
Recouvrir des crevettes assaisonnées.
Ajouter plus d’huile et de farine de pistaches.
Enfourner pour un quart d’heure.
Les crevettes gratinées à l’orange et aux pistaches sont prêtes.
publicité
