Crevettes sautées à l’ail et au persil succulentes

Name: Crevettes sautées à l’ail et au persil succulentes
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 10 brins de persil; 1 kg de crevettes décortiquées et cuites; Poivre; 2 càs d’huile d’olive; 1 tête d’ail; 3 biscottes; Sel; 60 g de beurre salé

Sonia

20 avril 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 158 avis

Rincer les crevettes et les sécher avec des serviettes en papier.

Éplucher l’ail et l’écraser au presse-ail.

Hacher finement le persil.

Écraser les biscottes au mortier.

Une dizaine de minutes avant de servir le plat, faire chauffer l’huile avec le beurre sur feu vif dans une poêle.

Y plonger les crevettes pour les faire dorer.

Ajouter le persil, les biscottes et l’ail.

Saler et poivrer.

Laisser cuire 2 minutes, puis servir les crevettes sautées à l’ail et au persil.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.