Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
La saupoudrer de farine et l’étaler avec le rouleau.
La découper en portions et les garnir de fromage, de saucisse, de mozzarella et de jambon.
Rouler depuis l’extrémité la plus épaisse vers la plus fine.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson et les badigeonner d’œuf battu.
Préchauffer le four à 180 °C et enfourner les croissants salés pour environ 25 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
