Peler les oignons et les émincer.
Les faire revenir avec l’huile dans une casserole.
Ajouter les morceaux de tomates pelées, du sel, du poivre et le curry.
Laisser cuire le tout.
Incorporer les crevettes.
Verser la crème et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Parsemer de ciboulette ciselée et servir le curry de crevettes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
